该如何经营一家早餐店？
发布时间：2020-03-19 15:11
如何做好一家早餐店？首先你要让大众知道你，认识你品牌知名度很重要，这已经是很多消费者对你产品的认可，随后要做的就是服务及活动了，两样都是必不可少的，为什么这样说呢，因为你的某些言语及行动会直接触动到消费者，活动，主要是要让消费者多来你店里消费，多尝试一下新产品，这样你的店就能长久生存。
一、首先位置很重要，可选在大型商业区附近，或是小区较集中的地方。
说白了就是人员密集，人流量多的地方。例如菜市场，公交站，地铁站，学校，工厂，工业园，写字楼，这些都是聚人量的地方。
说白了就是人员密集，人流量多的地方。例如菜市场，公交站，地铁站，学校，工厂，工业园，写字楼，这些都是聚人量的地方。
二、食品安全和卫生很重要
一个好的店铺和卫生是挂钩的。店员着装要整洁、干净，蒸笼及摆放产品的位置也要干净，餐具一定要清洗消毒干净，摆放整齐，店员需带上口罩和手套……要有良好的食品卫生习惯。
现在很多包子铺滥用肉香膏之类的复合香料，这种包子的一个特点就是吃的时候很香，几个小时之后，如果打嗝，还能闻到刚吃时候的香气，想想都恐怖。建议在食品安全上做好文章，比如公布配料、做出承诺等；
现在很多包子铺滥用肉香膏之类的复合香料，这种包子的一个特点就是吃的时候很香，几个小时之后，如果打嗝，还能闻到刚吃时候的香气，想想都恐怖。建议在食品安全上做好文章，比如公布配料、做出承诺等；
三、服务为先，兼顾效率
要想经营好一家早餐店，在做好服务的同时，售卖员的效率很重要，因为买早餐的大多都是上班族和学生，买包子是为了节省时间，因此卖早餐的速度一定要快，才能够兼顾到更多的人！
三、装修很重要。
门面招牌和灯光不能省，能不能让顾客眼前一亮注意到我们是关键，另外室内干净整洁，制作间是否透明，掌握好度，要既能看到师傅操作，让客户感觉到是现做现卖的好感，又能看到厨房的整洁。
