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有关于肠粉的误区

发布时间:2019-09-09 11:03
肠粉加盟。有关于肠粉的误区:
林子大了什么鸟都有,个个都说自己是武林高手;肠粉存在的误区太多太多,从而令太多太多的食客盲目崇拜;这里就随便指出几个吧
误区一:认为是越薄的肠粉越好,其实不是,肠粉的厚度一定要刚刚好的(既要保持透明度也要保持足够的份量)厚薄的口感区别不大,厚薄只会影响美观;
误区二:传统石磨的是最好的,你确定?传统二字基本上就是可以追溯到公元前肠粉的出世那个时候了,可想而知传统并非最好的;
误区三:正宗,我又想问什么是真正的正宗?又要追溯到公元前吗?只要是广东的肠粉都是正宗的肠粉OK?
误区四:祖传,还是要追溯到公元前吗?所谓的祖传也可以说技术也可以说秘方,轮技术公元前的技术会比现代好?如果是那么你可以骑马代替汽车了,你说秘方?我又想问肠粉需要什么秘方?无非就是酱汁,然而大多数店铺都是以当地食客口味调的酱汁,并没有什么祖传秘方OK?
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