近距离服务是早餐店必备的素质

近距离服务是早餐店必备的素质

上班族往往赶时间，复杂的早餐打包会比较麻烦。虽然早餐店是小生意，但必要的前期市场调查和规划是必不可少的，否则开店的成功几率会降低。吉林省饭店餐饮烹饪协会咨询服务专业委员会会长郭晓玲首先谈到的也是选址问题。

早餐店的地理位置非常重要。地址在一定程度上决定了餐厅的顾客数量、顾客购买力的大小和消费结构，以及餐厅对潜在顾客的吸引力和竞争力。如果位置合适，餐馆将会有优势，可以吸引大量顾客。生意自然会很好。地点的选择应基于方便顾客的原则。

从节省客户购买时间和运输费用的角度来看，最大限度地满足了客户的需求。否则，顾客的信任和支持将会丧失，餐馆也将失去其存在的基础。经营早餐店的法宝还在于菜肴的味道、卫生、价格和服务质量。只有当味道独特，食物美味又安全时，才能吸引顾客光顾。确保食物新鲜，价格合理。

近距离服务是服务人员必备的素质。良好的服务，即使提供的商品价格稍高，顾客也愿意再次支持，因为他已经获得了令人满意的附加值。不仅大型商店的开业需要宣传，早餐店也可以宣传“酒香不怕巷子深”。早餐店开业之初，可以向社区居民发送一些传单，上面印有特殊食品和一些早餐店的促销图片，以及关于吃早餐对健康有益的文字介绍。