早餐加盟为什么首选西关名点?
发布时间:2019-05-24 18:17
明清时期此地就有无数名门大宅比邻而座,成为老广州的财富中心。
这些豪富人家一般都有各自的私房名厨,于是每当宴客会友之时,各家精心炮制的美味佳肴和精美点心就成了联络感情的绝招,往往能引来满座赞叹。其配料与制法也随之广为传扬,乃至街头巷尾的普通市民家庭也多有模仿。“食在广州,味在西关”这句话代代相传三百多年,佐证了西关的美食创造者们在广州传统美食文化里的泰山北斗地位。
在加盟西关名点后,我们会进行精确的调查,对某些指标进行了估算后,店址一般就可以基本确定下来了。但在具体的投资和选择业别之前,对店址进行精确的评估还是必不可少的。以下给出两种基本的方法,以供店铺经营者参考。
1.比较法
通常是拿同类店铺中经营状况优良的店铺与本店进行比较,看其优于本店的条件有哪些,劣于本店的条件有哪些。这样,就可以了解本店铺在同类市场上的地位以及不足之处。
2.必要市场占有率法
对于任何一个店铺来说,都有一个损益平衡点销售额的估计。若此销售额所要求的商圈必要市场占有率比较低,则风险不高;反之,要求的市场占有率越高,风险越高。
“西关名点”在选择产品时就已经充分考虑了都市消费者的承受能力和消费特点,因此所有产品都具备成本较低的优点,这就显著降低了加盟商的经营风险。而一般广式包点多在茶楼、酒店里售卖,消费者能接受的心理价位较高,并且能长期稳定。这保证了经营者的利润空间。