肠粉早餐店应该缩短吸引上班族的时间（肠粉加盟）

通过大量的营销，我们可以开始培养长期稳定的客户群。通过比较分析，可以发现:

(1)肠粉早餐店是一个小规模的经营，不可能放弃每一分钱。因此，有必要花费时间和精力来提高每天相当大的变化，以备不时之需。然而，客户发现很难存储恢复的零钱。

(2)肠粉早餐店的操作程序要求顾客先付款，然后购买餐券(甚至等待处理)。即使整个过程可以有效地连接起来，也需要大约十分钟。然而，许多顾客没有时间等这份早餐。他们需要的是一走就吃或带走。

(3)一段时间后，肠粉早餐店的大部分顾客是老顾客，经常消费的顾客基本上是常客，其他类型的顾客不多。为此，我们可以简化用餐程序，引入“签名用餐”(signature dining)，即来吃饭的老顾客可以先吃饭，然后在登记簿上签名，注明用餐品种的数量，从而减少购票和换餐的环节，缩短用餐时间。这种方法只适用于熟悉的客人和老顾客。