肠粉加盟，肠粉的做法丰富多样、流派也各种各样。

——米浆

一般国内市场常见的有米磨，米粉调，澄粉调等，优虐想必各位都知道。

——做法

肠粉常见的做法一般有布拉，铁盘，不锈钢，窝篮，木柜等；没有说哪一种做法最好，你听到的谁家用什么拉的会更好吃，这是肠粉美食一个严重的误区之一，那样的说法只是商家宣传手法和噱头罢了，无论哪一做法只是肠粉的一种工具而已；一道肠粉好不好吃的因素只有三样：材料，火候和技术，做到以上三样无论哪一种工具拉出来的肠粉都是一样的，只是工具操作的不同。

——流派

常见的有广式西关布拉肠、云浮拉肠、客家拉肠、潮汕肠粉、等，无论哪一个流派都是各地区历史经食客传播发展而形成的，也是没有说哪一个更好/更正宗，没有什么好比较的，只是各地口味不同，这也是与各流派的生活坏境息息相关的，若真的要比就请拿真本事比而不是比敲键盘，自古英雄都是擂台论高下的。