早餐店产品做得好也要会“宣传”

小编在这里举一个比较通俗的例子：

　　在广州的一个城中村中，离凌阿姨的早餐小摊点很近，有一间开过六七年的早餐店铺生意也很非常好，全名是老赵咸浆店。直到如今，这个店的豆桨還是用大豆磨的传统式豆桨，加上虾米、生抽、咸菜、油条，要喝上那样满满的一杯香醇的咸豆浆，只需花上一块钱，店外的四五张桌椅板凳经常坐满了顾客。

　　但是，与“凌阿姨”的超高名气对比，老赵咸浆要低调不少。尽管都是风味绝佳且价钱平价，但除开附近住户称赞，出了这个城中村就很少有人了解。这也普遍存在草根早餐在发展全过程中缺乏市场开拓、特色化经营的观念。

　　像“老赵咸豆浆”那样的传统式草根早餐摊，多是家中作坊式经营，历经很多年的发展，知名度早已好大。可是在运营管理上一如旧式早餐的制法、味儿那般传统，本来有很受市场欢迎的产品却囿于一个角落。专家指出，草根早餐要深化发展壮大，至关重要的一点儿就是说要学习培训效仿新的运营模式，特别要提升市场营销。

　　这行，凌阿姨可以说走在了前面。她为早餐店专业制做了个人名片，申请注册了新浪微博，用各种各样时尚潮流的方式给自己的产品“宣传”，还根据订购、外卖服务项目扩张了遮盖半经让更几十人了解。值得一提的是，在大儿子的提议下，还将“凌阿姨早餐店”进行了注册商标，真实把凌阿姨早餐店作出了品牌。