叉烧包+豆浆
“广东入冬啦！”在这寒冷的冬天里，有一杯温暖的豆浆+一个大大的叉烧包，好吃又暖胃，还要男（女）朋友干嘛！
带你重新认识【叉烧包】
发布时间：2021-05-08 11:12
带你重新认识【叉烧包】
招牌
秘制叉烧包
叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，
是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。
叉烧包传说
01 叉烧包用的馅料来历不明。除了是卖剩的叉烧以外，还可能加入其他不明物料。
最广为流传的是将叉烧包中的馅料换成人肉，这项传说后来更被拍成一部电影：八仙饭店之人肉叉烧包。
最广为流传的是将叉烧包中的馅料换成人肉，这项传说后来更被拍成一部电影：八仙饭店之人肉叉烧包。
02 蒸叉烧包时要洒上水以令包面平滑。以前的酒家没有喷水的水壶，点心工人会把水吞入口中，然后喷到包上。
因此吃叉烧包时要把最表面一层皮剥去。
03 叉烧包就是用叉烧作馅的包子，是传统的广东点心。我们可以从早茶“饮啖茶食个包”就是吃个叉烧包。
叉烧的传统做法是把用调料腌好的瘦肉用叉子叉着送到炉里，所以叫“叉烧”。这就是叉烧包的来历。
叉烧的传统做法是把用调料腌好的瘦肉用叉子叉着送到炉里，所以叫“叉烧”。这就是叉烧包的来历。
广式叉烧包
广式叉烧包是用面粉、白糖等拌成发面皮作皮，秘制叉烧作馅。成品雀笼形，笑口，松软香甜。
乃广东老牌名点，各地大小茶楼、酒家四时供应，故有“镇山宝”之称。
叉烧包的特点
叉烧包的特点是：色泽洁白，松软有弹性，包顶开花，馅色褐红，微有酱汁，咸甜相融，香味浓厚。
叉烧包的吃法
叉烧包，一定要趁热享用。松软包体是精髓，内馅亦精益求精，挑选肥瘦均匀的叉烧，搭配顶级蚝豉制成的叉烧酱，
肉香、酱香、蚝香巧妙融合，好吃到停不下来！
说了这么多你应该也馋了吧，让小关给你推荐日常管饱又贴心的叉烧包吃法搭配吧！
搭配一
叉烧包+粥
管饱！不干口！又美味！
搭配二
还有更多的搭配，等你来解锁哦！
END
