那些你不知道的早餐加盟店销售小技巧

　　做早餐从来都不是一件简单的事，每年都有很多新的早餐加盟店进入市场，同样也会有很多人因为经营不善而导致店铺倒闭，特别是做包子加盟店，竞争很大。所以学会如何经营好自己的店铺至关重要，下面小编整理了几个销售技巧供大家参考。

　　一.现做现卖

　　不仅是早餐，午餐，晚餐等，顾客都是十分看重食物的新鲜程度的。新鲜感的好与坏决定了你产品的味道是否鲜美，甚至决定了你的产品是否安全。而且如今的生活节奏如此之快，大家都是匆匆忙忙的，如果能买到一份热气腾腾的早餐也是很满足的，所以建议最好就是现做现卖，把做好的早餐放到比较显眼的地方供顾客选择，卖了之后立马添加新的上去，只有这样才能实时的保证我们早餐的新鲜

　　二.热情招呼

　　既然选择了做服务行业，那么就不能害羞，胆子要大一点，很多没有什么经验的年轻人，基本上都不会主动跟顾客打招呼，都是等顾客主动开口，这样给顾客的印象就不怎么好了，顾客不仅是来买早餐的，也是来买服务的。

　　比如有顾客路过的时候看到后停留下来看你家的产品时，这时候你就应该说“您好，欢迎光临西关名点，请问您想吃点什么?”顾客想要什么就给他拿什么，如果顾客说不知道吃什么或者随便看看，那你就可以向顾客推荐一些味道最好的几款产品。最后客人买好东西要走了，这时我们就要礼貌的说一句“谢谢，欢迎下次光临!您慢走”

　　三.备足零钱

　　做早餐店是小成本创业，所以售卖的金额自然都是很低的，大部分产品都是几元钱，有些甚至有零头，有些年纪稍微大点的顾客可能还不会使用移动支付，只能用比较大额的现金，所以我们必须要准备足够的零钱，这样一来能增加我们办事 效率，二来也能节省顾客的时间。

　　四.干净卫生整洁

　　一个干净的环境能给人一种愉悦的用餐氛围，在顾客吃完早餐后多多少少都会残留一些残渣，这时候我们就要及时进行清理，时刻确保干净卫生。每人配备一条抹布，随时都可以进行清洁工作